中国美食制作视频(美食制作视频简单做法)

日期:2022-01-08 00:00

简单食物制作方法

油炸臭豆腐的制知作方法,包括制备卤水、豆腐的制作、豆腐卤水浸泡和油炸四个步骤。制备卤水所用配料及重量含量为:苋菜梗12-13%、竹笋12-13%、鲜豆汁4-6%、雪菜9-11%、姜2-3%、甘草2-3%、花椒0.2-0.3%、黄酒4-6%、食盐道4-6%和余量的水;加工方法为:将苋菜梗、竹笋、鲜豆汁、姜、甘草、花椒和水混合烧煮,冷却后加入黄酒和食盐和雪菜内,然后置于容器内,发酵四个月至一年,得到卤水。豆腐是以黄豆为原料制成。豆腐卤水浸泡是将豆腐在卤水中浸泡3-4小时。油炸是将浸泡后的豆腐油炸 油炸臭豆腐具有远处容闻起来臭,吃起来香这样一种“远臭近香”的特点,加上调料,吃起来香辣味美,别有一番风味。?tid=163245&extra=page%3d1&page=1跟我学——家庭美味食谱三百五十款(不断更新中) 这个网站很好,都是全程图解的制作过程,应该容易学,中式的西式的菜肴都有 ,有简单的有难的,你挑着学吧! 营养·美食频道_新浪生活_新浪网(这里有视频,更容易学) 中国烹饪网 每食中国 巧手美食网 新华网-美食频道 ?phpsessid=36949c303b4f76d3e47d6f6ba044bd1a中华食神网-->菜谱大全 ?tab=&menuid=216[彩味轩] 美食,菜谱,化妆,美容,服饰 (这个网站的美食论坛也好棒,好多有用的东西,值得注册的,免费哦~~~~) 生活频道-天天饮食 分享互联网社区 > 饮食文化 吃四方美食天地-美食菜谱,家常菜谱 餐饮世界网 内容很全,菜单很多,总有一款适合你的,呵呵。有成品图和制作流程说明。 香港的网站,繁体字。有菜谱制作方法没有图片说明。 ; 除了素食食谱还有其他饮食健康指南。 百姓厨房 全方位的菜谱网,内容比较多,菜谱也比较齐全。除了素食也有其他食谱。

中国美食制作视频

鱼制作视频,家常麻辣鱼怎么做视频教程

1、先将鱼肉片下来。

2、将鱼肉斜刀切薄片。

3、片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀,加入少许生粉抓匀,最后再加入少少的油抓匀。

4、香芹切段,红椒切片备用。

5、葱切段,姜切片,干椒切段,花椒洗净备用。

6、锅里放油,爆香姜片,放入花椒干辣椒段炒出香味。

7、放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入香芹和红椒略炒。

8、倒入鱼片翻炒。

9、放入约二汤匙的清水略煮,随后调入鸡粉。

10、放入葱段炒匀即可上碟。方法/步骤 1 无鳞鱼杀好洗净 在鱼头下方切下一刀取出腥筋两面都有 2 然后在鱼肚子上切几刀(不要切太深煮的时候鱼肉容易碎) 3 锅里放入水没过鱼放入几片姜去腥 然后放入盐 4 煮鱼的过程我们来切蒜 大蒜要切碎(大蒜皮不太好剥这里教你一个方法大蒜不用剥皮直接用刀面把大蒜拍扁皮就自动掉下来了) 5 水开了之后再煮5~6分钟即可出锅盛盘 准备调调料酱油一定要用蒸鱼豉酱油 醋一定要用陈醋 倒入大蒜里 在倒入白糖 搅拌到白糖化了为止 然后倒入鱼上(调料一定要有酸甜酸甜的味道) 6 锅洗净开火放入油烧热 7 干红辣椒剪成条放在鱼上面 油烧热的时候浇在鱼上即可