松软枣糕详细做法

枣糕的做法

制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。

功效：补脾肾，益气血。

用法：食用时切成小块。

应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。

红枣赤砂米糕的做法

材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G

制作：

1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。

2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。

3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。

4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。

5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)

6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。

7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘 即可享用. 微波耗时5分钟。

面粉、玉米面、荞麦面（比例按自己喜欢）、1-2个鸡蛋、牛奶、奶油、酵母粉调成厚糊，发酵。另外把红枣的肉剪下，放入发酵好的面糊中，倒入涂油烤盘，撒上芝麻，烤箱200度（220度可能更好）20-30分钟。

鸡蛋 猪边油 蜜枣 核桃仁 面粉 白糖 蜜樱桃 黑芝麻少许

1.猪边油去皮抽筋，切成小指头大小的细颗粒。蜜枣、桃仁、剁成小的颗粒。

2.将白糖、鸡蛋放入缸体内，用竹筷反复掸搅约20分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌均匀，然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、樱桃等，搅拌调匀。

3.在蒸笼底铺上一层纸，靠边立置长约10厘米的木条1块，以透蒸汽。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平，务使各处厚薄一样，并撒上少许芝麻，大火蒸约1小时。如小竹签插入糕内，不拈糕浆，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁热揭去垫纸，晾冷后，用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。 全蛋做法

先把红枣300g煮熟去核

鸡蛋7个加糖300g+红枣 打发 快速

添加sp10g+低粉350g快速

加牛奶75g+色拉油80g中速

上火和下火一样 175度 25分钟

自制酸枣糕的做法步骤图，自制酸枣糕怎么做

酸枣(去皮去核后)500g

红薯(地瓜)1000g

白砂糖250g

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酸枣简单洗后隔水蒸熟，大多酸枣皮破开后即可。

稍微放到不那么烫手，趁热把酸枣肉带核剥出。

取四根筷子大力搅拌酸枣肉和核，核会渐渐脱离出来，边搅边把脱出来到旁边的核捡出来。

称量最后得到的酸枣肉重量，肉:红薯:糖≈2:4:1。(差不多就好，红薯和糖少点就更酸点，差不多四斤的酸枣去皮去核后有一斤肉)

将红薯隔水蒸熟(可以先削皮后蒸)，然后压烂，加入白砂糖，和酸枣肉拌匀。

找张薄膜(量少可以直接用油纸)，用勺子和勺子背将酸枣糕糊摊开，约4mm厚，放太阳下自然晒干。or用勺子挖成一团团放上晒干。 PS:晒的时候可以放个菜盖防虫什么的 没试过烤箱烘干下次有机会试下

剪剪剪菱形，长方形~就可以装起来了~我还好玩用糯米纸包了一些长方形的。野生酸枣糕的做法