普通拉丝棉花糖机就可以做出花式棉花糖吗？

其实拉丝棉花糖机完全可以做出花式棉花糖的，技巧如下：

刚卷棉花糖的时候火稍微大一点，把整个竹签卷均匀，第二勺糖火稍微小一点，然后用竹签四周压痕。

在所有的棉花糖机都不能说出花式棉花糖，做过棉花糖的都知道，棉花糖机的出糖口就那么小，而且棉花糖都是一点一点缠上去的，顶多缠出来就是个圆的，怎么会缠出那么多奇形怪状的棉花糖呢，所谓的花式棉花糖只不过是商家的炒作而已。

绵软蓬松的棉花糖用糖量很少，吃起来时间长，是“甜食控”解馋的好零食。但市面上有不少五颜六色的棉花糖，一定要少吃或不吃。这些颜色来自色素，但使用的色素是否安全，是否过量都不得而知，即便添加的是安全色素，多吃也不利于健康。

参考资料来源：

人民网-色素棉花糖，别买

艺术棉花糖哪有教做法的了？

花式棉花糖因颜色多变，如：红色、蓝色、黄色、绿色、白色、紫色。造型奇特，像花一样，故而被称为花式棉花糖。

白砂糖20克，红色砂糖20克和蓝色砂糖20克。

①准备好材料放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。先用小勺盛取20克红色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前低后高移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。

②将糖丝缠绕完成后，做成圆球状，长约二十公分，直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作。

③花式棉花糖花芯完成后，接着用小勺盛取黄砂糖10克，倒入出糖器内。

④等放入糖糖丝飞出后，将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角，并顺时针旋转竹签，将糖丝均匀缠绕到花芯上，并且在缠绕的过程中保持手法稳定，并向后移动，以达到更好的花边效果。

⑤完成上一步操作后，左手拿好缠绕好糖丝的竹签，右手拿起另一根竹签，垂直于花式棉花糖的花边，做好压花准备，紧接着用竹签向里压花边，直到碰花芯即可停止，依次压出五个花瓣即可。

⑥最后放入已经准备好的10克蓝砂糖，依照第五部操作，将糖丝完整的缠绕到第二层的花瓣上。

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