家常菜菜谱大全四川_家常菜菜谱大全四川回锅肉
1994年老菜谱之四川风味豆瓣鱼,美食家常菜豆瓣鱼是四川传统名菜，其口味辣中带甜酸，汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，融合咸、甜、酸、辣多重风味。今天分享的是1994年的老菜谱。豆瓣鱼主料：鲤鱼500克。辅料：俾县豆瓣50克。配料：醋15克，姜10克，葱30克，味精4克，鲜汤600克，熟菜油150克，酱油30克，白糖20克，蒜15克，料好了吧！
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1997年老菜谱:四川风味笋菇鲜贝,这道家常菜绝了!
1984年北京新侨饭店菜谱:青椒鸡丁,经典家常菜青椒鸡丁是一道四川省的传统名菜，也是很家常的一道菜。今天分享的是北京新侨饭店在1984年的老菜谱。青椒鸡丁主料：笋鸡肉8两(400克)。配料：青柿子椒2两(100克),鸡蛋清1两(50克)。调料：料酒3钱(15克),精盐4分(2克)(分两次用),味精5分(2.5克),酱油3钱(15克),糖色少许，湿淀粉8钱(等我继续说。
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