怎么做白菜粉条馅饼_怎么做白菜粉条包子
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白菜鸡蛋粉条馅饼,承载温暖记忆的美味依旧是妈妈做的馅饼。这款白菜鸡蛋粉条馅饼,小时候没少吃。因为我家每年种的白菜多得能从冬天吃到春天,既便宜又实惠,怎么吃都吃不够。白菜的清甜、鸡蛋的鲜香、红薯粉条的Q弹,完美融合在那薄薄的饼皮里,我一口气能吃上五个! 今天就来分享这美味馅饼的做法,营养丰富又简单还有呢?
三伏天吃它胜过喝凉茶!不发面素馅饼清热利湿,白菜豆腐粉条一卷就香裹一把清爽实在的素馅:白菜帮子脆生生,豆腐嫩得像云朵,粉条吸饱了汤汁还弹牙,再加点葱香和香油,一卷一烙,满屋都是家常的暖香。 这馅饼不发面、不烫面、不揉面,面粉+盐+水一搅就成团,醒四十分钟,延展性好得能拉丝;馅料也全是“快手活”:白菜撒盐腌一腌、攥干水,后面会介绍。
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蒸一锅菜卷子,比包子、饺子简单,皮薄馅足超省事,好吃又好做馅饼、菜馍等,蒸的煎的、甜的咸的都爱吃。做得多了,熟能生巧,一有空闲就会揉点面,随手就能做一份带馅的面食,方便省事又好吃。今天想要分享的这款韭菜菜卷子,也叫“菜蟒”,里面的馅可以根据自己的喜好进行调整,韭菜、菠菜、白菜、苋菜、包菜等等都可以制作,搭配鸡蛋和粉条最小发猫。
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