月饼制作技巧与方法_月饼制作技巧
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西安路街道兴盛社区:
巧手做月饼 笑语话团圆9月28日，西安路街道兴盛社区在新时代文明实践站开展“月满中秋 情暖社区”手工月饼制作活动。以手作传递温情，以美味共庆中秋。 活动现场，制作老师首先向大家讲解了中秋节的习俗及月饼的文化内涵，并现场演示了冰皮月饼制作的步骤与技巧。不一会儿，一个个晶莹剔透的冰皮月还有呢？
假期新玩法 | 在八大处与留学生一起做月饼过中秋大家在交流技巧间体会“以食寄情”的节日内涵，活动后还分享了中秋感悟，让月饼成为联结中外情感的纽带。随后，留学生们在许愿树下拓印中国福字，一幅幅设计精巧的福字让留学生们爱不释手。过程中，不少小游客驻足“围观”，用英语和留学生交流，讲述月饼制作方法和嫦娥奔月等传统小发猫。
新园社区开展“情满中秋,巧手做月”活动冰皮传情”冰皮月饼制作主题活动。活动伊始，工作人员简要介绍了中秋节的习俗与文化内涵。随后，在专业面点师的耐心指导下，居民们兴致盎然地投入到冰皮月饼的制作中。从和面、包馅到压模成型，大家互相交流技巧，分享心得，现场充满了欢声笑语。当一个个精致美观、独具匠心的冰还有呢？
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