制作红烧牛肉底料_制作红烧牛肉需要哪些配料
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红烧牛肉面商业版技术配方分享,附详细牛肉卤水配方想开家红烧牛肉面馆？这份商用级配方可别错过！从香料配比到卤制火候，全是实战干货，跟着做保证顾客回头。先说说灵魂卤水的秘密。八角50后面会介绍。 加两袋火锅底料炒出红油，再倒40千克牛骨老鸡汤熬制，全程小火慢炖才够醇厚。牛肉处理有讲究。选牛腩肉切成3厘米见方，冷水泡半小时去血后面会介绍。
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