恒草堂阿胶糕的制作材料有哪些？

3、黑芝麻半斤  4。红枣250克(去核),  5、黄酒500g  6、冰糖250g （切记放冰糖，不要放白糖，因为放冰糖可以降火）也可以搭配枸杞、花生、桂圆等配料，这个看你想要什么口味。

恒草堂阿胶糕的制作材料有哪些？

6、冰糖250g （切记放冰糖，不要放白糖，因为放冰糖可以降火）

超级简单自制阿胶糕的家常做法大全怎么做好吃视频

阿胶250克

核桃仁250克

黑芝麻250克

红枣200克

黄酒（花雕）320ml

冰糖150克

一小时耗时

自制阿胶糕的做法步骤

准备材料，黑芝麻，核桃仁弄小块，免洗红枣切小去核，冰糖，黄酒(我用的花雕）

阿胶用刀弄小块，放进去打

250克，我分2次打，好打些

黑芝麻炒熟

核桃仁炒熟

阿胶粉和黄酒拌匀，开小火加热，不停顺时针搅拌，等全部化开

加入冰糖，继续搅拌，前后35分钟左右，关火，加入核桃仁，红枣片，黑芝麻，拌匀，开小火一分钟，快速搅拌

这时候，把准备好的保鲜盒里放好保鲜膜并在上面擦上油，然后放进去一定要按实，在上面擦上油，等冷却

上面再放上保鲜膜，盖好，放冰鲜2-3小时，取出

阿胶糕就好啦

正宗阿胶糕怎么做

－ 准备食材 －

阿胶 250g

即墨老酒 250ml

黑芝麻 250g

核桃 200g

黄冰糖 200g

－ 步骤 －

1.准备的辅料我忘记拍照了哈…进入正题，阿胶用即墨酒泡好后倒入砂锅内烧开，当然我直接用砂锅泡制的，省点事儿…然后加入冰糖不停地搅拌，直到冰糖全部融化

2.接着第一步继续搅拌直至阿胶挂旗，看上

3.然后加入红枣核桃枸杞搅拌均匀，这里红枣和枸杞只是少量的配料，为了美观，最后放黑芝麻搅拌均匀即可

4.起锅装盘，成型，放冰箱冷藏至少2小时，等其变硬即可脱模切块了…

5.即食阿胶糕，原味儿

6.有条件的可以这样做，干净卫生，方便携带…