鸡蛋怎么做最好吃视频

1.酸辣蛋花汤

制作方法：

1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。

2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。

2.蛋炒饭

原料：米饭半斤、鸡蛋两个、香葱三根、猪肉一两、火腿一两、胡萝卜半两、水发香菇半两、海米半两、包菜一两、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油

1、将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

2、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

3.美味蛋稀饭

用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养.

4.浇汁蛋

用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。

5.苏格兰煎蛋

将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。

6.平菇蛋汤

鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量

1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。

2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

7.成都蛋汤

特点：汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜。

原料：鸡蛋4个、水发木耳50克、菜心100克、精盐4克、猪油75克、味精2克、浓白汤1000克

1、将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。

2、汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。

10.泰式蛋包什锦

原料：绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙

(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、

(2)鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个

1、油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1),(2)料拌炒后即铲出.

2、在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮.

3、将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即。

11.甜酒鸡蛋

原料：鸡蛋2个、甜酒1碗生姜适量糖一茶匙

1、将鸡蛋煎好，铲出

2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜

3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。

12.荷包蛋

原料：鸡蛋1个或数个、酱油、糖适量

1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎

2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口.

鲜玉米鸡蛋饼

新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)，用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口，很有营养。

13.琉璃蛋球

原料：面粉、鸡蛋、糖。

1、将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。

2、油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。

3、炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大；盛盘后可用水果装饰点缀。

14.肉末蒸蛋

很简单的，两样东西放在一起蒸就行，具体做法不讲了。也可以用咸肉代替肉末。也可以用金华火腿。

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如何制作皮蛋视频教程

短视频制作软件，

哪一个好短视频制作软件了，

我认为还是微视吧，

微视这个短视频制作的软件非常非常的好用。

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五味蛋该如何制作？

材料：鸡蛋500克，五味子13克。

做法：1. 将五味子放人砂锅中，加水熬煮30 分钟。

2. 放冷后把洗净的鸡蛋放入，浸泡7天后 取出，每天早上煮熟食一个。

不用微波炉做蛋挞视频是怎样的呢？给宝宝要做点蛋挞，这个制作方式是?

做蛋挞的话一般是不用微波炉的,你可以选择用烤箱,这样才比较方便一点,具体的蛋挞视频你在网上搜索一下,他应该会有详细的教程的,而且蛋挞宝宝一般都比较爱吃。

蛋堡的做法视频教程

主料高粉200克 牛奶65克 白砂糖40克 鸡蛋1个 酵母2克 盐3克 黄油25克

辅料芝士片适量 生菜适量 西红柿1个 鸡蛋适量 高粉80克 牛奶95克 酵母1克

蛋堡的做法

1.制作酵头，高粉加酵母、鲜奶搅拌均匀，室温发酵有小气泡，放入冰箱冷藏12小时以上备用

2.主面团除了黄油所有材料，和酵头搅拌至扩展阶段，加入黄油，揉至出膜的完全阶段，放入盆中，盖保鲜膜密封

3.放至温暖处发酵至2倍大

4.面团分割每个90克，滚圆，盖保鲜膜，中间醒发20分钟左右

5.揉成圆形小餐包，放入烤盘中，继续温暖处发酵至2倍大。表面刷蛋黄液，撒芝麻

6.放入烤箱，180度，烤25分钟左右即可，出炉凉凉密封保存

7.鸡蛋煎好，西红柿和生菜洗净备用

8.面包胚子中间切开，放一层生菜在依次放入西红柿片、煎鸡蛋、芝士片和生菜即可食材明细

50g 4个

1.5g 1g

酱油5ml

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：1 1将猪肉馅，胡椒粉，酱油，盐和少许清水将馅拌匀腌制一会。

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：2 2将面粉，蛋和清水放入碗中搅成粉浆。

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：3 3将煎蛋模子放在不粘锅里，倒入植物油一起预热。

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：4 4将鸡蛋打入模具中，把蛋黄扎破，煎至下面定型，上面有些糖心。

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：5 5把鸡蛋先取出。

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：6 6把模子放回锅中，倒入40g面浆煎秒左右。

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：7 7把鸡蛋糖心的一面扣在面浆里。

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：8 8待定型脱模后先取出备用。

鸡蛋模里再倒入40g面浆，加入肉馅，小火煎。

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：9 9马上把带蛋的面饼扣在未干的肉馅面浆里，小火盖上盖子煎5分钟。

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：10 10用小刀将面饼扎些小眼，让肉馅更好熟。

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：11 11双面煎至金黄，内部熟透即可出锅

街边星级小吃自己在家做——蛋堡的做法步骤：12 12刷上酸辣酱，撒上芝麻孜然即可食用。小火煎大约10分钟。

东北小吃食蛋的制作方法

做法如下：

鸡蛋4个，食用碱面1.5克，辣酱2勺，孜然1勺，芝麻1勺

1、把鸡蛋打散，加入碱水继续搅匀，至到鸡蛋液的颜色变深。

2、上锅蒸十分钟左右，鸡蛋变成绿色，蒸实后取出晾凉。

3、把鸡蛋切成片，下热油的炒锅，加入辣酱，孜然芝麻炒均。实蛋的制作方法：佐料：鸡蛋、碱、盐。

制作步骤：按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例，将鸡蛋壳敲开一个小口，倒入容器中，放入碱和盐，搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中，放入锅中蒸熟，注意一定要用小火，否则鸡蛋很有可能炸开，就影响美观及味道了。蒸熟取出后扒开皮就可以食用了。有兴趣的可以试一下，但是不要多吃。实蛋的制作方法:佐料:鸡蛋、碱、盐。

制作步骤:按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例,将鸡蛋壳敲开一个小口,倒入容器中,放入碱和盐,搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中,放入锅中蒸熟,注意一定要用小火,否则鸡蛋很有可能炸开,就影响美观及味道了。蒸熟取出后扒开皮就可以食用了。有兴趣的可以试一下,但是不要多吃。