如何制作寿司我自己想做寿司！不知道怎吗做谁知道请教我！最好是视

3．制作工具：

竹帘一张。

二、制作原料

1．做鸡蛋，敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖，然后搅成蛋液，在锅里放一点点的油，倒蛋液进去，摊成蛋皮，然后卷起成蛋条；

2．将黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠切成细长条备用；

3．将大米和糯米以6：1的比例蒸米饭，米饭蒸熟后将米饭放在大一点的容器中打松，将寿司醋或是自己配制的白醋（白醋5+糖2+盐1）均匀地淋在饭上（寿司醋与饭的比例大约是1：6），拌匀，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软；

三、卷制寿司

1．等米饭晾了以后，在竹帘上放一张海苔，把米饭（第一次少放点的米饭，不然卷不起来了）均匀的铺在上面，可以用勺子摊米饭，米饭摊平后再在米饭上加一小勺沙拉酱，?{匀后再挤一点青芥根（少?{，不然会辣的）在上面，用勺子?{匀；

2．在?{匀沙拉酱和青芥根的米饭上铺上一层薄薄的肉松，然后逐一摆上切成条的黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠；

3．最用竹帘把东西都卷起来，卷紧、压实；

4．最后用刀把寿司卷切好就可以了，切寿司的刀一定要?{上醋或是水，不然会切不好的，因为米饭发粘，会沾在刀上的。

怎么制作寿司？

寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米?日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔?紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬?如香菇、黄瓜、生菜等等。

制作方法你可以找一下

希望你玩的开心

寿司的简单做法视频 如何做寿司 高清

米饭200克

简单寿司的做法

1.剩米饭放微波炉里加热一下

2.将盐、白糖、米醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀，再放点芝麻油

3.火腿肠和黄瓜分别切成条，寿司帘上面铺上一张海苔

4.将米饭均匀抹在海苔上，我这个打算做翻转寿司，所以米饭铺的薄一点

5. 寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜条

6.卷起来，边缘压实放在盘子里，在上面撒上胡萝卜碎和芝麻

7. 再做一个平常的，海苔铺上米饭，放上火腿和黄瓜条，借助寿司帘卷起来，边缘用米饭里粘牢

8. 刀蘸凉水切成小段，摆在盘子里食用吧主料

大米300克 糯米100克

鸡蛋2个 嫩黄瓜2根

鸡肉肠2根 胡萝卜半根

紫菜3片

盐1勺 寿司醋少许

酱油少许

零厨艺------简单寿司的做法步骤

1. 先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。

2. 煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼，再切成蛋条

3. 胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水加点盐把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用。黄瓜去皮切成条状。鸡肉肠1分为4切开。（如图）

4. 米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上寿司醋拌匀。（按各人口味添加）

5. 把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜。

6. 保鲜膜上面铺上紫菜片。

7. 把拌匀的米饭薄薄一层均匀铺在上面。

8. 整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。

9. 靠近自己身体一头卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实。（太多朋友问到怎么卷寿司，这是后来加的步骤，尽量让菜谱更易学）

10. 一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘。（后加的详细步骤）

11. 卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤。

12. 然后打开卷帘。

13. 轻松拉出保鲜膜。

14. 切件。（切寿司的刀磨锋利，切时沾点水，防止沾粘）

15. 装盆，开吃~~（如喜欢蘸芥末的味道更好呢）

寿司的做法视频 好吃的美食 如何做寿司

大米300克 糯米100克

鸡蛋2个 嫩黄瓜2根

鸡肉肠2根 胡萝卜半根

紫菜3片

盐1勺 寿司醋少许

酱油少许

零厨艺------简单寿司的做法步骤

1. 先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。

2. 煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼，再切成蛋条

3. 胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水加点盐把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用。黄瓜去皮切成条状。鸡肉肠1分为4切开。（如图）

4. 米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上寿司醋拌匀。（按各人口味添加）

5. 把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜。

6. 保鲜膜上面铺上紫菜片。

7. 把拌匀的米饭薄薄一层均匀铺在上面。

8. 整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。

9. 靠近自己身体一头卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实。（太多朋友问到怎么卷寿司，这是后来加的步骤，尽量让菜谱更易学）

10. 一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘。（后加的详细步骤）

11. 卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤。

12. 然后打开卷帘。

13. 轻松拉出保鲜膜。

14. 切件。（切寿司的刀磨锋利，切时沾点水，防止沾粘）

15. 装盆，开吃~~（如喜欢蘸芥末的味道更好呢）