能否推荐个华夫饼制作培训的学校啊？能否推荐个华夫饼制作培训的学校

华夫是很容易做的，介绍一个配方给你。

鸡蛋150g（3个左右） 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g（溶化） 华夫饼的电模子（如果没有用模具另行加热也行，中小火，每一面烤4min）

华夫饼的做法

1.鸡蛋、细砂糖先混合，搅拌均匀至细砂糖溶化

2.加入牛奶，搅匀，拌入过筛的粉类，搅拌至无颗粒

3.加入溶化的黄油，搅匀即可

4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热，等电模子跳停，取出即可

华夫饼是怎样制作的？

工具：搅拌器，筛网，保鲜膜，刷 子，勺子，华夫炉材料（2人份）：低筋面粉200克，鸡蛋3个，牛奶250毫升，草莓块25克，细砂糖40克，草莓酱15克，盐2克，溶化的黄油、酵母粉各适量做法：1 .将鸡蛋用搅拌器打散成蛋 液；牛奶中加入酵母粉，拌匀；用筛网将低筋面粉过筛至容器中，加入细砂 糖、盐、蛋液、拌好的牛奶、黄油，搅 拌均匀，制成面糊，盖上保鲜膜，饧发 30分钟。2.将华夫炉预热，用筛子在其 表面上刷一层黄油，用勺子舀入面糊。3. 盖上盖子，以200°C烤2分钟至金黄 色。4.待黑汽变小后脱丨吴，并装入盘 中，放入草莓块，淋入草莓酱即可。注：华夫饼上不但可以淋上草莓酱，还可 以根据个人口味涂上你喜爰的各种酱 料、沙拉或放上冰激凌，口味多变。

华夫饼的制作方法和技术配方？

方法/步骤

先准备好所需的食材，然后将鸡蛋敲入干净的大碗中；

用手动打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液，再倒入牛奶，家中如果没有牛奶又想做这款华夫饼就用清水替代；

将鸡蛋与牛奶的混合液体搅拌均匀之后分别筛入普通面粉、低筋面粉和泡打粉。配方中加低筋面粉可以让华夫饼吃起来更加细腻和柔软。泡打粉主要是起蓬松的作用，购买时要选择无铝泡打粉；

煎饼果子面糊的做法水的比例_正宗煎饼果子面糊的做法水的比例_正宗家传配方无保留

用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌好的面糊用打蛋器提起呈快速低落的状态；

再加入1勺食用油，继续用手动打蛋器搅拌均匀，到这一步制作华夫饼的面糊已准备好，接下来开始预热机器烙。

接通华夫饼早餐机的电源，先将机器预热2分钟，然后用硅胶刷在模具上刷少许食用油，再用汤勺舀一勺拌好的面糊倒入到华夫饼早餐机的底盘上，倒面糊时建议从中间开始。如果是制作圆形或不规则型华夫饼，面糊直接倒入中间，如果是制作正方形，倒面糊时需要把底盘所有的位置都填满；设置时间三分钟。

时间到，打开华夫饼早餐机的盖子，外脆内软的华夫饼就制作完成。喜欢颜色深的朋友可以适当延长煎的时间。剩余的面糊可以采用同样的方法制作完成；出炉后的华夫饼可以直接吃，也可以涂抹上果酱或淋上酸奶吃，加了果酱或酸奶的华夫饼味道更佳；楼主 你要询问的是湖北恩施土家公婆饼制作方法：我来给你回答：（香酱饼的配方不能给你说）香酱饼的配方价格很贵的 呵呵~~~~~~~~~~~~~~~公婆饼配方佐料比例：八角－2斤 茴香－2 斤 花椒－0.6 斤 甘草－0.6斤 胡椒－0.4斤 辣椒适量 丁香宜少 味精 盐 馅比例：瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋葱3斤 香菇5斤 姜1.5面的配料：梅山酵母粉 泼打粉 （ 盐糖少许） 食品添加剂面包改良剂梅山牌膨松剂 小苏打粉少量；操做方法：先把八角 茴香 花椒 甘草 胡椒 丁香几种大料绞在一起成粉末（我们称大料）瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋葱3斤 香菇5斤 姜1.5按这个比例把这几种菜绞碎（我们叫做馅）开始我们少做一点:按瘦肉1斤 肥肉2点5斤 榨菜1斤 大蒜半斤 洋葱1斤 姜5两新鲜香菇 1斤半 (按这个比例打碎混放在一起)然后对大料 25克 十三香45克{袋} 南德调味料80克 麻辣鲜 65克 味精5克 鸡精8克 猪肉香精 10克 盐自己把握 辣椒面5克公婆饼专用粉 2克 放在一起和馅搅拌均匀就可以了.. 一定要用手抓均匀下面我们和面:首先用温水35度到40度为宜 10斤面的比例: 酵母25克 泡打粉30克 鲜味膨松剂30克 面包改良剂30克 糖30克 盐30克 把这些料放入温水融化 然后放面搅拌均匀和成面团.发酵2个小时左右,就可以了制作公婆饼首先把发酵好的面拽成小团就像做包子那么大小.,包入一小勺馅,然后捏紧.两面粘点芝麻(脱皮的) 放在台扳上醒15分钟左右, 然后用手把饼子整成圆形下锅油渣..可用擀面杖擀油的温度180-240为宜,一般也就是三分钟就好了 颜色金黄色就好了 可口的饼子就可以卖了,, 上海锐奇直销公婆饼烤炉 燃气烤饼炉 电饼铛 纸袋 购买机器赠送技术配方和制作光盘 杨公朴 15021918521

家庭如何制作华夫饼干？

制作华夫饼干

[原料/调料]

低筋粉500克，糖20克，盐5克，牛奶30毫升、植物油20克，鸡蛋10只。

[制作流程]

1.将上述原料拌成面糊。

2.将面糊铺平于烤盘中。

3.进电烤箱在200℃炉温下烘烤约12分钟即可。

注意事项：面糊注意上劲。