空心烧饼怎么制作？

空心烧饼制作如下：外皮（中筋面粉100克，糖10克，酵母粉3 克），内皮（奶油20克，低筋面粉40克）白芝麻8克中筋面粉混合酵母粉、糖、水揉成面团，分成面面皮；面粉混合奶油揉成油酥面团0(2取面皮包入油酥，反复折齡2次后再辩成圆薄片。3将面心包入面皮内，刷上糖水，沾上白芝麻，入烤盘静置3(份钟。烧饼入烤箱以 175 烤25分钟将烧饼一切为二，将发酵面团取出。

制作烧饼有哪些？制作烧饼，甜烧饼，咸烧饼有哪些方法？

  放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。

豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。

制作方法：

先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要超过面团重量，如17。

发面烧饼的做法视频。

发面烧饼的做法

适量酵母用温水化开。

把化开的酵母慢慢倒入面粉中，加入少许的盐。

把面粉搅拌成絮状。

然后再揉成面团。

面团上面盖个布放置一边半个小时左右。

把面团取出后切成大小合适的面团。

然后把每个面饼揉成圆形。

然后再用擀面杖压扁。

依次做好所有面团。

电饼铛不用放油，加热后把面团放入。

盖上盖子煎。

把面饼两面都煎至微黄即可。

玉田烧饼的做法视频

面粉500g

水290g

酵母(干)

烧饼的做法

1.面粉加入酵母、盐混合

2.加入清水和成面团

3.倒入油，继续揉

4.将油全部揉进去

5.醒发半小时以上至面团增大

6.排气，常温醒发10分钟

7.锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒

8.炒成油酥

9.取一半面团擀成饼

10.抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖

11.卷起来

12.分成4份，卷一下压扁

13.擀成面饼

14.抹上油

15.为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻

16.烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟烧饼的做法

a.中筋面粉100ga.热水50cca盐少许b中筋面粉270gb全麦面粉30gb水150ccb橄榄油跟糖各20gb酵母粉2.5gc培根2片c白芝麻.葱花.美奶滋白胡椒粉盐适量

材料a秤好

加入热水扮匀

再加10cc冷水搓成团,并松弛30分钟

步骤3加入材料b

揉成团第一次发酵60分

杆开成长片状

白胡椒粉跟盐少许,用手抹均匀

左右各往内折1/3

放培根并挤上美奶滋

由下往上折1/3

再由上往下折,最后发酵50分

刷上蜂蜜水(或糖水)洒白芝麻,(烤箱预热170度15分)

170度烤25分

出炉,待凉之后切片