苦瓜鸡片的制作过程是怎样的？

苦瓜鸡片的原材料有苦瓜250克，鸡肉150克，料酒、盐、淀粉、植物油各适量。

做法是先将将苦瓜洗净，纵切成两半，挖去籽瓤， 切成薄片，放在沸水中焯一下，捞出 沥干水分；将鸡肉洗净，沥干，切成 薄片，用盐、料酒、淀粉调和拌匀。

锅内放入适量油，待油热后，先下苦 瓜急炒至快熟后搁锅边，随后下鸡片 急炒至熟，与苦瓜合拌，装盘即可。

口蘑鸡片制作过程是怎样的？

将鸡肉切成薄片，加鸡蛋清、淀粉调匀；菜心切成片，焯一下，捞出。口蘑切片后用少许盐搓一下，洗净。锅置火上，放油烧热，下入鸡片，滑熟时捞出沥油。锅内留底油，加入鸡汤、青豆、笋片、盐、料酒烧沸，撇去浮末，用淀粉勾芡，加上口蘑片，鸡片，菜心片，烧至入味出锅，撒上香油即可。

自己做辣条怎么做窍门

自制辣条的制作过程详解

所需材料：腐竹、干辣椒一把、花椒半把、辣椒粉、孜然或孜然粉、白芝麻、食用油、姜蒜少许、盐、糖、料酒。

1、腐竹泡发，将泡好的腐竹切丝;

2、锅内加油 大火烧热(这是之前炸腐竹用的油，没滤干净);

3、油烧热后，加入腐竹丝，调入中火;炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟

4、另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油，油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝;

5、大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉(爱吃辣就多放点)拌匀后加入一碗水 调致小火。

谁能告诉我辣条的详细制造过程？我比较胆小，不敢看视频

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