家常菜菜谱大全东北菜_家常菜菜谱大全 湖南菜
简单又好吃的家常菜食谱超下饭的东北酱豆腐一定要分享出来！ 炖的软软烂烂的豆腐下饭谁不爱啊图片来源于网络所需食材：豆腐、葱、蒜、尖椒、香菜、黄豆酱、生抽等我继续说。 4. 炸菜全程中小火，用小锅炸省油。5. 五花肉和配菜可有可无，看个人口味。6. 水淀粉很重要。7. 如果要做地三鲜，茄子和土豆一样的处理方式等我继续说。
酸菜白肉(酸爽解腻、肉片软烂,汤鲜开胃,东北经典家常菜)今日菜谱：酸菜白肉酸菜白肉食材五花肉300～400g 东北酸菜1 袋姜片、葱段八角1 颗盐、白胡椒粉料酒粉丝(可选) 蒜末、蘸料(可选) 做法五花肉冷水下锅，加姜片、料酒、葱段、八角，大火煮开撇沫，转小火煮30 分钟，能用筷子扎透即可。捞出五花肉放凉，切薄片；煮肉的汤留着备用后面会介绍。
新手宴客不翻车!4道零失败家常硬菜,1小时搞定,香到邻居来敲门 家里突然来客，手忙脚乱翻菜谱？别慌！真不用整那些花里胡哨的——一锅热气腾腾、酱香扑鼻的硬菜端上桌，比摆盘十道冷盘都管用。我们实测过几十道家常菜，结合东北铁锅炖老馆子的选菜逻辑、家庭厨房的灶具条件和新手真实操作反馈，筛出这4道：排骨炖豆角、蒜蓉虾尾说完了。
乾隆赐名的‘如意菜’竟是蕨菜?山野美味3大药用价值被低估 你敢信吗？超市里2块钱一大盘、菜市场摊主随手一抓就塞进塑料袋的‘如意菜’真身是长在深山老林里的蕨菜——不是豆芽，也不是八宝酱菜，更不是什么网红新宠。它没香椿贵，不比荠菜火，却实实在在被乾隆爷亲口赐名，还写进了东北家常菜谱里。这菜不挑人、不挑地，春后面会介绍。
地三鲜(家常少油版)每天学做一道菜，天天都是美食家今日菜谱：地三鲜地三鲜(家常少油版) 经典东北菜，土豆、茄子、青椒三样，软糯入味，超级下饭。食材土豆1 个茄子1 根青椒1 个蒜3 瓣生抽、蚝油、盐、糖、陈醋、淀粉调碗汁(提前调好) 生抽1 勺蚝油半勺盐少许糖小半勺陈醋几滴淀粉小半勺小发猫。
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第一道：菌香酿豆腐食材： 嫩豆腐一块，鲜香菇三朵，少许猪肉末，生姜，葱花，生抽，蚝油，淀粉，少许盐。做法： 1.把香菇洗净切成碎末，和猪肉末混合，加入少许盐、生抽、淀粉搅拌均匀做成馅料。2.豆腐切成厚方块，用小勺在豆腐中间挖出浅浅凹槽，把调好的馅料填进凹槽里面。3.盘中摆好酿好的是什么。
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